Unsere saisonalen Aktionsmenüs
Für Paare, Familien oder individuelle Feinschmecker.
- Naturnahe Erholung und Aktivitäten
- Persönliches Flair im Familienbetrieb
- Regionale frische Spezialitätenküche
- Feiern, Tagen oder Urlaub machen
Valentinsmenü
am 14. Februar 2019
Knusper Cornets mit Räucherlachs-Frischkäse-Füllung Geflügelleberparfait im Walnusskernmantel an Salat & gebratenen Apfelspalten
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Rinderbouillon mit Rote-Beete-Streifen und Quarknocken
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Jakobsmuscheln im Tempurateig auf Schmorgurken Tomaten-Ravioli mit Basilikumschaum
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Rinderfilet auf Portweinjus, Selleriepüree & Polentabällchen
Rehrücken an Grammelrisotto & grünem Spargel
Seeteufel auf asiatischem Gemüse & Frühlingsröllchen
Trüffelnudeln mit Salbeibutter
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Topfenknödel auf Zwetschgenröster Caféeis an Salzkaramel
52,00 Euro (pro Personen)
Menü für zwei
01.–28. Feb. 2019 (nicht am 14.02. buchbar)
Kräftige Waldpilzbrühe mit Karotten & Kräuterklößchen
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Piccata vom Knollensellerie mit Kartoffel-Trüffel-Stampf an glasierten Apfelspalten
Oder
Wasabi-Gurken mit Flusskrebs & Schweinefilet
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Schoko-Pfeffer-Soufflé mit marinierten Orangen
39,00 Euro (für beide Personen)